Pão de Biomassa de Banana

Ingredientes

• Meia xícara de Biomassa de Banana Verde ( quente e ralinha);
• 1  xícara de farinha de arroz;
• meia xícara de polvilho doce;
• 1/4 xícara de fécula de batata;
• 1 colher (sopa) de açúcar de coco ou demerara;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1/4 xícara de óleo;
• 4 ovos;
• 7 g de fermento biológico seco ( um pacotinho).

Preparo:

Misture os ingredientes secos e reserve, o fermento não pode ficar em contato com o sal, coloque no final. Bata levemente o líquido. Adicione os secos aos líquidos aos poucos, batendo sem parar. Use uma fôrma untada com óleo. Deixe descansar em local fechado por 1 hora ou até dobrar de volume. Depois coloque no forno pré-aquecido a 180 graus. Assar por 30 minutos.